大手回転寿司チェーン「かっぱ寿司」が、北欧発フードロス削減アプリ「Too Good To Go」と連携し、きょう12日より都内2店舗でサービスを開始した。 「Too Good To Go」は、余った食品に価値を見出し、食品廃棄物のない地球を目指す、デンマーク発のアプリ。欧州、北米、アジア太平洋地域など 21ヶ国で1億2000万を超える登録ユーザーと18万のパートナーとともに、世界最大のフードロスマーケットプレイスを展開している。日本には今年1月に上陸し、「クリスピー・クリーム・ドーナツ」「ファミリーマート」「NewDays」などと取り組みを開始した。
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2026/03/12
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