くら寿司、万博メニュー衝撃の開発秘話…「480品全てが見送り」→「切り替えて正解だったな」

きょう30日放送のカンテレ『ウラマヨ!』(毎週土曜 後1:00 ※関西ローカル)では、「くら寿司 大阪・関西万博店」の秘話が語られる。 大人気となっているくら寿司の万博店は、世界中の店舗の中でも最大級の大きさ。店内は、廃棄プラスチックや廃棄物となる漁具を再利用したジャパニーズモダンスタイルで、サステナブルを意識した作りになっている。