【万博】スシロー「陸上育ち」のサカナのすし発表、未来型店舗で提供へ “100%養殖”メニュー詳細

回転すしチェーンのあきんどスシローは30日、大阪・関西万博(4月13日開幕、大阪・夢洲)に出店する「スシロー未来型万博店」の詳細を発表した。コンセプトに「まわるすしは、つづくすしへ。ーすし屋の未来 2050ー」に掲げ、「あしたのサカナ」シリーズのすしを提供する。 スシローは、万博で「未来のすし屋」を世界へ発信する。店舗は、会場の中心部にある“静けさの森”の近くに立地し、外壁を鏡面で仕上げ、森に溶け込むデザイン。店内からも外の木々を眺めながら、“たとえ森の中だとしても、新鮮なうまいすしが食べられる“空間を提案する。