セブン限定! 2017年トレンド“ブロンドチョコ”のアイスバー

セブン-イレブンが、プレミアムアイスバー『ジョエル・ロブション キャラメル〜オレンジを添えて〜』を、関東・東海地区の店舗で21日より展開する。フランスの三ツ星シェフ、ジョエル・ロブション氏とコラボした同アイス。“第4のチョコ”と言われる、今年の注目スイーツ「ブロンドチョコ」でコーティングした、上品で贅沢な味わいが楽しめる。 ブロンド色が美しい同商品は、「妥協のないアイスに挑戦したい」というロブション氏のオーダーを受け、改良の末に完成したというこだわりよう。キャラメルとオレンジのアイスクリームには、オレンジピールの砂糖漬けとソースを混ぜており、コーティングのブロンドチョコともマッチ。上品なマリアージュを楽しみつつ、隠し味のジンジャーのほのかに香る爽やかさもポイントに。“舌触りと滑らかさ”にもこだわり、乳化剤や安定剤をできるだけ抑え、卵黄を使用しているんだとか。