春が待ち遠しい! 淡ピンクの“桜スイーツ”

2月も中旬となり、そろそろ春が恋しくなる季節。春の訪れを告げるように、「パティスリー キハチ」から桜モチーフの新作スイーツ2種が3月1日より登場する。モンブランとベリーヌは淡いピンクの色使いがかわいらしく、見ているだけでも女子力が上がりそう。 白あんミルクムースの上に、ほんのり桜が香るバタークリームを絞った『モンブランSAKURA』。ミルクムースの中心にある梅と苺のジュレの酸味がアクセントになっている。ざくざくとした食感の土台には桜の葉を刻んで混ぜ込み、香りも楽しむことができる。桜の木をイメージしたピンクとグリーンの層が色鮮やかな『ベリーヌSAKURA』は、ピスタチオのムースとチェリームースがマッチ。桜の香りのジュレと、ほんのりハチミツが香る白ワインジュレがアクセントに。