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フランスの家庭料理に学ぶ 美と健康のための野菜レシピ

美容や健康のために野菜を摂りたいと思っていても、レパートリーに限界が…と悩んでいる人は少なくないはず。そんな人こそ、フランスの家庭料理を参考にして。手軽な食材と簡単な調理法でおいしいメニューが完成する、簡単なポイントをご紹介。

フランスの家庭料理を参考に、賢い野菜の摂取法を紹介した『フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。』(誠文堂新光社...

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  • ドレッシングをからめるのがコツ
  • ドレッシングはあえるのがポイント
  • 『フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。』
  • 「おいしさ」の理由やテクニックをしっかり解説/レシピ本『フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。』(誠文堂新光社)
  • 玉ねぎとベーコンの蒸し焼き/レシピ本『フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。』(誠文堂新光社)
  • 米なすとトマトの南仏蒸し/レシピ本『フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。』(誠文堂新光社)

提供元: eltha

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