通販限定! マンゴーたっぷりの夏ケーキ

銀座コージーコーナーから、ネット通販限定の新作ケーキ『爽やかマンゴーレアチーズ』が発売中。暑い季節が旬のマンゴーを使い、ゼリーやジュレ、クリームチーズと合わせた爽やかなムースケーキ。ホームパーティなどにも映える華やかなケーキで、店舗ではなく通販限定商品というのもプレミア感がありそう。 同商品は、タルト、チーズムース、マンゴーゼリーの3層構造で、横から見ると色のコントラストもきれい。アルフォンソマンゴーのピューレを使ったゼリーとジュレは濃厚。コクとほんのり酸味のあるチーズムースに、みずみずしいマンゴー果肉をトッピングし、トロピカルな味わいが楽しめる。なめらかな口当たりのゼリーとムースに、ベースにあるタルトクランチのザクザクとした食感が、アクセントを加えている。