暑さにカラダがついてこなくて疲れやすい…。そんな夏バテ予備軍におすすめなのが、お酢のクエン酸とトマトのビタミンC&リコピンパワーを手軽に摂取できる「酢トマト」。酢とトマトの爽やかな酸味は、食欲が落ちやすい時にもおいしく食べられるはず。 酢トマトとは簡単に言うと、その名の通り“トマトの酢漬け”のこと。ピクルスの要領でプチトマトを丸ごと漬けたり、輪切りにしたトマトと酢を合わせたりと、その健康パワーのほか、料理に取り入れやすい自由度の高さも魅力となっている。