人気パイ専門店2号店が渋谷に 限定パイも登場

東京・広尾にある焼きたてパイ専門店「Little Pie Factory(リトル・パイ・ファクトリー」が、6月16日に渋谷の東急百貨店内に2号店をオープンする。これを記念して、2号店限定メニュー『渋谷チーズケーキパイ』を発売。2種類のクリームチーズとレモンの酸味がマッチした、爽やかなフレーバーとなっている。 2014年に広尾に1号店をオープンし、店舗内の工房で毎日手作りしている直径8cmの手のひらサイズが人気。東急百貨店東横店も工房一体型店舗で、作りおきせずに常時6種類のパイを焼きたてで販売する。パイ生地の層が割れそうなほど、ぎっしりと具材が詰められているのも特長的。限定の『渋谷チーズケーキパイ』も、濃厚なのにホイップのように軽いクリームチーズがたっぷりと詰められ、レモンの爽やかさ、サクサクとしたパイ生地の食感が一緒に楽しめる。