豊富な栄養素を含んでいて美容や健康に良いとされているスーパーフードが注目を集める中、おやつ感覚で食べられているくるみにも、同様のパワーが秘められていることが、カリフォルニア大学の研究で明らかに。ポイントはくるみに含まれている多価不飽和脂肪酸やオメガ3脂肪酸などで、コレステロール改善もみられたとか。そんな研究結果を受けて、カリフォルニア くるみ協会によるビューティレシピ「魚介と豆のトマト煮込み」をご紹介!◆くるみを食べて悪玉コレステロール減少