【風邪】おすすめの食べ物は？　鼻水・咳・発熱…ツライ症状別＜一覧＞、おすすめメニューも徹底解説【管理栄養士解説】

発熱時におすすめの食べ物・メニュー

　発熱時には、体力を回復させながら、消化に優れた食材を取り入れることが大切です。発熱は体が細菌やウイルスと戦っているサインであるため、栄養を補給しつつ、免疫力を高める食材を選びましょう。また、発熱による水分不足を防ぐため、十分な水分補給も心がける必要があります。

　うどんや温やっこといった、水分とエネルギーを補給できる食べ物のほか、発熱で消耗しやすいビタミンB群も積極的に摂ってください。ビタミンB2を含む卵を使った消化の良い料理、卵がゆや卵とじうどんなどがぴったりです。

　そのほか、冷たいものの方が食べやすい場合もあります。その場合は、フルーツ入りのゼリーや果物など、ビタミンを摂取できる食品を取り入れると良いでしょう。

CONTENTS
１：鼻水・鼻づまりを緩和する食べ物10選
２：咳・のどの痛みを軽減する食べ物８選
３：発熱時におすすめの食べ物８選
４：風邪のときに控えたい食べ物10選

■発熱時におすすめ食材８選

１：おかゆ・うどん（米、雑穀）

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　おかゆやうどんは消化吸収が良く、体に負担をかけずにエネルギーを補給できます。また、温かいおかゆは体を内側から温めます。

▼おすすめメニュー
・梅干しがゆ…梅干しにはクエン酸が含まれており、疲労回復と免疫力向上に効果があります。
・卵がゆ、卵とじうどん…卵入りのおかゆやうどんは栄養価が高く、体力を回復させるのに役立ちます。

２：鶏肉（特にささみや胸肉）

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　鶏肉はたんぱく質が豊富で、免疫細胞の生成を助けます。また、ささみや胸肉は脂肪が少なく消化に良いため、発熱時にも最適です。

▼おすすめメニュー
・鶏ささみと野菜のスープ…野菜と鶏ささみを煮込んだスープは、体を温めつつ栄養をしっかり補給できます。
・鶏雑炊…鶏肉と卵を加えた雑炊は、消化に優れ、エネルギー補給に適しています。

３：野菜スープ（にんじん、かぼちゃ、ほうれん草など）

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　野菜にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、免疫力をサポートします。スープにすることで、消化しやすく、体を温めます。

▼おすすめメニュー
・ポタージュスープ（かぼちゃ、にんじん）…甘みのあるポタージュは、飲みやすくエネルギー補給にも役立ちます。
・野菜たっぷりコンソメスープ…ほうれん草、玉ねぎ、にんじんを使ったスープはビタミン補給に最適です。

４：豆腐

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　豆腐はたんぱく質が豊富で消化に優れています。また、のど越しがよく、発熱時にも食べやすいです。

▼おすすめメニュー
・湯豆腐…柔らかく温かい湯豆腐は、体を温めながら栄養を補給します。
・豆腐と卵のスープ…豆腐と卵を組み合わせたスープは、消化が良く、疲れた体に優しい一品です。

５：果物（りんご、バナナ、柑橘類など）

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　果物はビタミンCやカリウムが豊富で、免疫力を高め、疲労回復を助けます。また、水分補給も兼ねることができます。

▼おすすめメニュー
・すりおろしりんご…喉越しがよく、ビタミンとエネルギーを効率的に補給できます。
・バナナスムージー…バナナとヨーグルト、少量のはちみつをブレンダーで混ぜたスムージーは、飲みやすく消化に優れています。

６：生姜

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　生姜は体を温める効果があり、発汗を促して体温調節を助けます。また、抗菌作用もあるため、免疫力をサポートします。

▼おすすめメニュー
・生姜湯…すりおろした生姜をお湯に溶かし、少量のはちみつを加えると、体を温めながら喉を潤します。
・生姜入りスープ…野菜や鶏肉のスープに生姜を加えて、体を芯から温めます。

７：はちみつ

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　はちみつはエネルギー補給が速やかに行え、抗菌作用で喉や体全体を守る効果があります。

▼おすすめメニュー
・はちみつレモン湯…ビタミンCとエネルギー補給を同時に行え、発熱時の疲労回復に役立ちます。
・はちみつトースト…少量のバターとはちみつを塗ったトーストは、手軽にエネルギーを補給できます。

８：ハーブティー（カモミール、ペパーミント）

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　ハーブティーは体を温め、リラックス効果を与えます。特にカモミールは消炎作用があり、ペパーミントは鼻づまりを緩和します。

▼おすすめメニュー
・カモミールティー…温かいカモミールティーは、発熱時のリラックスと炎症緩和に適しています。
・ペパーミントティー…スッキリとした香りで、呼吸が楽になりやすいです。