ビアードパパに「桔梗信玄餅シュー」初登場 黒蜜ときな粉の優しい甘みが広がる

シュークリーム専門店ビアードパパは11月1日より、桔梗屋との初のコラボレーション商品「桔梗信玄餅シュー」(税込390円)を11月限定で販売する。 同商品は、桔梗屋監修のもと、山梨県の銘菓「桔梗信玄餅」の味わいを再現したシュークリームとして開発した。サクサク食感のパイシュー生地の上に餅をのせて焼き上げ、中には黒蜜ときな粉の優しい甘みが広がるクリームを注入。仕上げに香ばしいきな粉をまぶすことで、和と洋が調和した一体感のある味わいに仕立てている。また、専用の赤い包み紙には「桔梗の花」をあしらい、食べる前のひとときも、桔梗信玄餅の華やかな世界観を楽しめる。