冷凍食品の売り上げが好調だ。あらゆる世代が働く今、冷凍食品は「手抜きから手間抜き」へとポジティブなイメージに様変わりした。惣菜はもとより、ランチに最適なワンプレート商品や麺類、冷凍野菜・フルーツなどラインアップはますます充実。セカンド冷凍庫の売上も伸びており、冷凍食品を上手にストックする家庭も増えているようだ。舌の肥えた消費者のニーズを的確に捉えて成長を続ける“冷食”のトレンド最前線とは。■生鮮野菜より味も価格も安定、いつでも採れたて旬を味わえる冷凍野菜
2025/07/29
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