『ミシュランガイド東京2025』発表 星つき掲載店数18年連続世界1位に

『ミシュランガイドセレモニー東京2025 掲載店発表セレモニー』が17日、都内で開催された。掲載数は過去最多の507軒となり、18年連続で星つき掲載店数世界1位となった。 同会見では、日本ミシュランタイヤが東京の厳選した飲食店やレストランを紹介する『ミシュランガイド東京2025』(22日発売)の掲載店を発表。掲載数は過去最多507軒となり、新規掲載店は64店となった。新ミシュラングリーンスター、新二つ星、新三つ星が誕生した。東京は18年連続で、世界で最も星つき飲食店・レストランの多い都市となり、持続可能なガストロノミーに対し、積極的に活動しているレストランの象徴となるミシュラングリーンスターも世界で最も多い12軒となった。