“超も〜っちり“が過去最高レベルに？　ファミマから社員も太鼓判の新作パン3種が登場

　ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」のベーカリーラインである「ファミマル Bakery（ファミマルベーカリー）」。そのファミマルベーカリーの人気パンをこれまでにない“超も〜っちり”食感に進化させた『超も〜っちりパン』シリーズが誕生。『も〜っちり食感キャラメルドーナツ』『も〜っちり食感ホイップあんぱん』『も〜っちり食感ピザパン』の3種類が、4月7日（火）から全国のファミリーマートで発売された。開発秘話や気になる味・食感について詳しく紹介！

「触った瞬間から今までと違う！」　ファミマ社員の73.4％が絶賛した“も〜っちり食感”

　『超も〜っちりパン』シリーズは、キャラメルドーナツ、ホイップあんぱん、ピザパンといった、日頃から親しまれている人気のパンをこれまでにない“超も〜っちり”食感に進化させた新商品となっている。

「ファミマルベーカリーで好評発売中の『生コッペパン』や『白生パン』に続く、生地にこだわった商品として開発しました。食べ応えのある“も〜っちり食感”を追求することで、人気のパンにさらなる満足感を加え、みなさんの毎日の食卓に“うれしい”をお届けします」（担当者）

　発売に先駆け、パン好きのファミリーマート社員124 名を対象に、新商品「超も〜っちりパン」の試食アンケート調査を実施したところ、74％（89名）（※1）の社員が、これまでのファミマルベーカリーのパンと比較して、今回の新商品は「過去最高レベル（またはトップクラス）」と回答。

　初めて食べたときの印象についても、76.0％（94名）（※2）が「想像を大きく超えた（または想像以上）」と答え、社員の多くがこれまでの商品との違いを実感していることがわかった。

　「『触った瞬間から今までと違う！と思いました』 『パン屋さんに負けない、ファミリーマートの新しい看板商品』など、アンケートには新食感に対する驚きや、パンのおいしさに対する熱のこもったコメントが多く寄せられました」（担当者）

（※1）試食アンケート対象者は193名、そのうち、「直近2週間以内にファミマルベーカリーのパンを喫食しており、かつパンが非常に好き・どちらかといえば好き」と回答した社員が124名となります。

（※2）「直近2週間以内にファミマルベーカリーのパンを喫食しており、かつパンが非常に好き・どちらかといえば好き」と回答した社員124名の回答を集計した結果、そのうち、当該設問への無回答者を除く74%（89名）の社員がこれまでのファミマルベーカリーのパンと比較して、今回の新食感は「過去最高レベル」または「トップクラス」と回答

ドーナツ・あんぱん・ピザパンが“超も〜っちり”に進化！　「超も〜っちりパン」全3種類を紹介

　も〜っちりとした食べ応えのあるドーナツ生地にキャラメルクリームが入っている。表面にキャラメルチョコをコーティングしてアーモンドをトッピングしたドーナツ。
※沖縄県は仕様と価格が異なります。

開発担当者のこだわり
「うるっとみずみずしいもち感を付与しつつも、食べやすい歯切れを共存することに苦戦しながら開発したドーナツです。弾力が強く表面も柔らかい生地にキャラメルクリームを注入する工程が難しく、苦労しました」

　も〜っちり感と柔らかさを兼ね備えたパン生地に北海道産小豆のこしあんを包んで焼き上げた。さらに中にはミルクホイップも入っている。

※沖縄県では仕様と価格が異なります。
※北海道では仕様が一部異なります。

開発担当者のこだわり
「独特な生地食感を実現するために、何度も配合の検討、試作品確認を重ねました。独特のも〜っちり生地と、上品な味わいのこしあん×すっきりとしたミルクホイップの味わいが特長です」

じゅわっとも〜っちり食感の生地にピザソースとチーズソースを包み、クラッシュチーズをトッピングしたピザパン。

※沖縄県では仕様と価格が異なります。

開発担当者のこだわり
「食べやすさを考慮して、原料の選定や配合の検証を何度も重ねました。満足感につながるピザソース、チーズソースについてはパン全体の味のバランスが良くなるように、量や味の調整を重ねて生まれた自信作です」

お得なキャンペーンも開催！　「超も〜っちりパン」の無料クーポンが当たる

　「超も〜っちりパン」シリーズの発売を記念して、お得なキャンペーンも開催。

　ファミマルBakery（ファミマルベーカリー）のパン、いずれか1品を買うごとに、ファミマルベーカリーのパン全品に次回から使える20円引きのレシートクーポンがもらえる。実施期間は4月7日（火）〜4月20日（月）で、 使用期間は4月7日（火）7:00〜4月27日（月）となっている。※沖縄県では実施していません。

　さらに、ファミリーマートの公式Xアカウント（@famima_now）をフォローし、対象ポストをリポストすると、期間中に抽選で10,000名に「も〜っちり食感キャラメルドーナツ」「も〜っちり食感ホイップあんぱん」「も〜っちり食感ピザパン」のいずれか1品の無料クーポンが当たる。こちらの実施期間は4月7日（火）8:00〜4月13日（月）で、 使用期間は4月7日（火）8:00〜4月20日（月）となっている。

※沖縄県では実施していません。

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