レンジ調理で包丁いらずの「旨辛ポテサラ」、「出来立てほやほやで食べるのがたまらない」

副菜としてだけではなく、ちょっと飲みたいときのおつまみにもなる「ポテトサラダ」。硬すぎても柔らかすぎてもダメで、サラダに適した食感にする茹で加減が難しかったり、マヨネーズ、塩、コショウ、酢などの調味料のバランスをとれないこともしばしば…。意外に迷うポテサラ、おいもクリエイターのえなりんさんが「レンジだけ、包丁いらずでできる」“旨辛ポテサラ”のレシピを教えてくれました。■今すぐ食べたい、飲みたいときのお供に…時短ポテサラ