【オモウマい店】「ほたて飯」おかわりし放題 71歳女将がひとりで切り盛り、疲れた顔ひとつ見せず

中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』(毎週火曜 後7:00)のきょう16日放送回では、「食べやー持ってきゃー小料理ママ」のエピソードを届ける。 スタッフが訪れたのは、岐阜県・土岐市駅からほど近い場所にある小料理屋。71歳の女性店主がひとりで切り盛りし、煮物、焼き物、揚げ物、デザートなど、約20種の一品料理を日替わりで提供している。 塩コショウ・ニンニク・しょうゆなどの調味料に一晩漬けた「から揚げ」は1個60円、名古屋名物「天むす」は1個150円、合いびきミンチを使った食べごたえのある「煮込みハンバーグ」も400円と、どれもリーズナブル。「みそ汁」は150円となっているが、無料で提供されることも多いという。主に国産の材料を使い、毎日5時間以上をかけてひとりで仕込みを行う。