ローソン、「たんぱく質」や「食物繊維」が摂れる商品ラインナップ展開 “オフ”から“オン”に変化した健康意識に対応

　ローソンは、『国産もち麦入りビビンパおにぎり』（税込138円）や『たんぱく質が摂れる冷しバンバンジー』（税込559円）など、たんぱく質や食物繊維が摂れる健康関連商品をおにぎり、弁当、冷し麺、サラダ、調理パン、チルド飲料、オリジナル菓子など複数のカテゴリーで、31日より全国で順次発売する。

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　また、健康関連商品であることが一目で伝わるように、先月より順次、パッケージデザインを変更。たんぱく質量、食物繊維量、糖質量など自社で定める健康に関する10のテーマに該当する栄養表示を商品表面に表記している。

　これまで健康関連商品には、ダイエットや健康維持のために、カロリーオフや糖質オフなど、「オフ」の要素が求められていたが、コロナ下において、人々の健康への意識が変化している。1月に実施したクロス・マーケティングによる調査では、「意識して摂取している栄養成分」として、“食物繊維”・“たんぱく質”が上位に選ばれた。カロリーや糖質をオフするだけではなく、健康維持を目的に積極的にたんぱく質や食物繊維などを摂取したいというニーズも高まっている。

　『たんぱく質が摂れる冷しバンバンジー』（税込559円）は、中華麺に、バンバンジーソースで味付けしたサラダチキン、刻みきゅうり、白髪ねぎをトッピング。ゴマだれスープと合わせる麺は、小麦粉の一部を食物繊維などに置き換えることで、約40%糖質オフを実現。たんぱく質量29.7ｇ、食物繊維量24.5ｇ。

　お米の約40%をもち麦に置き換えたおにぎり『国産もち麦入りビビンパおにぎり』（税込138円）は、牛だしで炊いたご飯に豚挽肉、玉葱炒め、人参、小松菜ナムルをあわせ、コチュジャンソースで味をととのえた。食物繊維量は6.5ｇ。

　また、ホエイ由来の乳たんぱくを加えたバナナの果肉入りのドリンクヨーグルト『たんぱく質10g入りのむヨーグルトバナナ』（税込168円）ほか、たんぱく質や食物繊維が摂れる商品が多数発売される。