セブンイレブンは、茶碗一膳分のご飯に具材を載せた小容量のお弁当「一膳ごはん」シリーズを11日より全国展開する。「脂の乗った炙り焼きさば」(税込270円)は、ノルウェー産の脂の乗った大ぶりのさばに限定し、炙り焼きにすることで旨味を最大限引き出した。あご出汁で炊いたご飯とも相性抜群だ。「鶏とななたまのそぼろ」(税込270円)は、甘辛く味つけた鶏そぼろと、ふんわりと仕上げた玉子のそぼろを盛り付け。玉子のそぼろには、親鶏に与えるえさ等にこだわることで実現した味の濃さが特長の同社専用の卵「ななたま」を使用している。
2021/05/10