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『発酵居酒屋5』 （8/12枚）

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  • レストラン『Kabi』で味わえるデザートコース、みかんをローストしたメニュー レストラン『Kabi』で味わえるデザートコース、みかんを発酵したメニュー 『WIRED TOKYO 1999 渋谷店』で味わえる「西宇和みかんのデニッシュフレンチトースト」 『WIRED TOKYO 1999 渋谷店』 『フタバフルーツパーラー銀座本店』で味わえる「西宇和みかんとみかん蜂蜜のフレンチトースト」 『フタバフルーツパーラー銀座本店』 『発酵居酒屋5』で味わえる「発酵西宇和みかんレモンサワー」「甘酒ヨーグルトブランマンジェ?発酵西宇和みかんジュレ」 『発酵居酒屋5』 愛媛県の八幡浜市、伊方町、西予市三瓶町エリアで生産される「西宇和みかん」 左からパティシエ・中村樹里子さん、西宇和農業協同組合東京営業所所長・竹中一洋さん
  • 中村樹里子さん、レストラン『Kabi』にて 中村樹里子さん、西宇和のみかん畑にて
みかんをロースト? 発酵? 注目のパティシエが手掛ける斬新なみかんスイーツが登場
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