ココナッツ専門ブランド「ココウェル」より、無添加の『ココナッツミルクパウダー』(300g/税抜2000円)が登場。果肉から絞ったココナッツミルクを、スプレードライ製法で新鮮なまま粉末状にしたもので、溶けやすいのが特長。スープやグリーンカレー、カルボナーラなど様々な料理に合い、手軽に成分を摂取できる。 ココナッツミルクには、体内で燃焼しやすく脂肪になりにくい中鎖脂肪酸が多く含まれている。同商品はこれをパウダーにしていて、鮮度を維持したまま保存しつつ、必要になったらその分だけ使えるのが嬉しいポイント。料理研究家でビューティレシピストの松見早枝子氏も「残りを気にせず気軽に好きな量を使うことができます。スイーツにも使いやすく、保存もしやすい」と太鼓判を押している。