本州初上陸の焼きたてアップルパイ専門店オープン

焼きたてカスタードアップルパイ専門店『RINGO』が、東京・池袋に3月4日オープンする。北海道でのテスト販売1週間で1万個を完売した人気アップルパイが、東京に初進出。カスタードクリーム、パイ生地、リンゴと使う素材すべてにこだわった“究極のアップルパイ”は、焼きたてをテイクアウトできる。 同商品は、一度パイ生地を焼いてからカスタードクリームを入れる“後入れ”が特徴のアップルパイ。原料のカスタードクリームやパイ生地に使う牛乳やバターなど、北海道産を使用するこだわり。味のメインとなるリンゴは、オープン後1ヶ月は日本で初めてリンゴを栽培した地、北海道七飯町のものを使用。2ヶ月目以降は、青森県ゴールド農園の「葉とらずりんご」を予定している。時期によって旬のものを使い、濃厚なカスタードクリームやサクサクのパイ生地に負けないリンゴの味わいを楽しむことができる。