ミネラルウォーターや炭酸飲料などの飲料品計68品目を対象とした市場動向を、富士経済が3日(火)に発表した。同調査によると、各飲料品市場が伸び悩む中、インスタントコーヒーは前年比8.2%増の1811億円に拡大。同商品が含まれる「嗜好品」市場をけん引した。同社は「節約志向が経済性の高いインスタントコーヒーの追い風となった」と分析しており、09年の予測も前年比4.5%増の1893億円と見込んでいる。