豆乳を使用した焼き菓子『植物生まれのアーモンドサブレ』ファミマから登場、新たな食の選択肢に

ファミリーマートは、植物性由来の原材料を使用した「ブルーグリーンプロジェクト」第8弾として、新商品3種類を本日から全国の店舗で発売する。シリーズ累計販売数は675万食を突破しており、今回は豆乳を使用した焼き菓子『植物生まれのアーモンドサブレ』などをラインアップに加えた。 「ブルーグリーンプロジェクト」は、「地球にも良いこと、役に立つことを少しずつでも実行していこう」という考えのもと、落合宏理氏の監修で発足した取り組みだ。これまで環境配慮型カトラリーの展開などを行ってきたが、近年は食の分野にも広げ、2023年から「おいしい植物性由来。」をコンセプトにした商品開発を進めている。