「しゃぶ葉」高コスパの裏側 「一番大きいのは」マネージャーが明かす食材調達

きょう20日放送のカンテレ『ウラマヨ!』(毎週土曜 後1:00 ※関西ローカル)は、しゃぶしゃぶレストラン「しゃぶ葉」の裏側に迫る。 しゃぶ葉は、全国に300店舗以上を展開し、年間売上は500億円以上、最大の特徴は選べる種類の多さ。だし、肉、タレ、豊富な薬味の組み合わせは、なんと2兆通り以上にもなるという。