人気シェフ・桝谷周一郎氏が教える“失敗しない”牛ステーキの焼き方テクに反響「勉強になりました」「これぞシンプル・イズ・ベスト!」

お笑いコンビの北陽・虻川美穂子(50)の夫で人気イタリアン「オステリア ルッカ」のオーナーシェフ・桝谷周一郎氏が自身のYouTubeチャンネルで“失敗しない”牛ステーキの焼き方を紹介。プロが教えるテクニックに「コレは参考になります」「お肉って焼くのむずかしいんですよ 勉強になりました」「こういう細かなプロの技求めてました サイコーです」などの声が寄せられ反響を呼んでいる。 「安い肉でもカリッとジューシーに桝谷の“牛ステーキ”ポイントは火加減とアレ【劇的に変わるプロ技】」などと題した動画は、3月25日の配信から約9日で3.7万回再生を突破。登録者6.5万人に対し半数超えの再生数を記録(12日 午前11時時点)するなど、桝谷氏の動画の中でも注目を集めている。