レストランで料理長を務める麦ライス(シェフ)(@HG7654321)さんが投稿した「レモンマヨネーズ」のレシピに反響が集まった。 麦ライスさんは「マヨ好きな人は絶対作ってほしいレモンマヨネーズの作り方」とし、3枚の写真を投稿。「材料全てをホイッパーかハンドミキサーでよく混ぜて完成。帆立やサーモンなどの魚介類や唐揚げによく合います」とアドバイスした。 また、別の投稿で「このソース塗った目玉焼きトースト超美味しいからやってみてほしいです」とも追記。さらに、レモン皮のすりおろし時に「おろし金でも可能ですが、グレーターというチーズや柑橘類の皮専用の道具を使うと簡単です」などと自身愛用のアイテムも紹介した。
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2025/02/14
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