歌手で俳優の木村拓哉が主演する映画『グランメゾン・パリ』について、山下達郎が本作のプロモーションのためだけに特別に書き下ろされたチアリング・ソング「Sante」(読み:サンテ)が使用されることが決定した。 「RECIPE(レシピ)」に続き、ドラマ・映画の世界観にマッチした、グルーヴ感あふれるダンサブルな最新型のタツローナンバーが完成。フランス語で「乾杯」を意味するタイトルからは、料理のためなら妥協を一切許さない本作の料理人たちへ、楽曲制作に妥協を一切許さない音楽家からのリスペクトを感じる。