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温かいうちに塩で味付け （8/10枚）

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  • 夢のフライドポテト じゃがいもを1cm幅に切る 片栗粉をまんべんなくまぶす フライパンに片栗粉をまぶしたじゃがいも、ニンニクを入れ、油を底から1cm高さくらいまで注ぐ 弱目の中火で火をつけ、周りがカリッとするまで放置(冷たい油からじっくり加熱すること、なるべく触らず放置するのがポイント!) 焼き色がこんがりついたら裏返して同様に焼き色をつける 温かいうちに塩を全体にまぶす(温かいうちに味つけするのがポイント!) 温かいうちに塩で味付け 揚げずに作れる、止まらないやみつき感、調味料は塩だけ! えなりんさん
外カリ、中ホク…13万人が保存した『夢のフライドポテト』、ジューシーで香ばしく“罪深い旨さ”
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