次世代型の横丁『汐留横丁』カレッタ汐留に8・27オープン あらゆるジャンルの店が融合

　全国にシェア型レストランを展開するfavyが、8月27日に東京・カレッタ汐留内の地下2階、約118坪の敷地内に『汐留横丁』をオープンする。

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　『汐留横丁』は、ネオ居酒屋、イタリアン、鮪専門店、熟成バスクチーズケーキの店、会員制レストラン、経営者限定会員制バー、ワイン角打ちの店などさまざまなジャンルの店が融合するフードホール。自席にて、自身のスマートフォンで一度に複数店舗の注文から会計までを済ませることができる。

　入居店舗は、ワイン角打ちの店『レアーレカンティーナ』（8月27日オープン）、ネオ居酒屋『サケリスト』（8月27日オープン）、経営者限定の会員制バー『参謀BAR』（8月27日オープン）。

　イタリアンの店『Gastro Lil』（9月4日オープン）、神保町・水道橋の鮪専門店『鮪のシマハラ』（9月中旬オープン）、接待の手土産セレクション2023にランクインした熟成バスクチーズケーキの店『GIFTED』（9月中旬〜下旬オープン）、会員制レストラン『29ON』（9月下旬〜10月上旬オープン）、サブスクコーヒー店『coffee mafia』（9月下旬〜10月上旬オープン）となる。