ドイツ発のミールキットブランド『HelloFresh』が19日、日本での宅配サービスの提供を正式に開始した。世界17ヶ国目、アジアでは初の参入となり、サブスクリプション型の独自プラットフォームから注文を受け、食材を家庭などに届ける。 『HelloFresh』は、これまでに世界で累計10億食のミールキットを提供し、アクティブユーザーは720万人にのぼる。今回、日本法人を設立し、正式に日本上陸を果たした。日本市場に特化したプロダクト開発チームを設け、和食と海外の料理を融合したバラエティー豊かなメニューを開発する。 可能な限り国産食材にこだわり、厳選したサプライヤーから調達した旬の食材が届き、簡単なレシピで手軽に料理できるサービスが最大の魅力。毎日の献立に悩む必要がなく、買い物時間も必要がなくなるほか、フードロス削減にもつながる。また、他国のデータベースを生かし、世界のレシピを楽しめるのもグローバルブランドならではの強み。