くら寿司、北海道1号店オープンへ これで全47都道府県出店達成

　回転寿司チェーン「くら寿司」は、7月15日に北海道1号店として「ラソラ札幌店」をオープンする。これにより、同店は、全国47都道府県の出店を達成する（2021年5月末時点482店舗）。

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　北海道は、「くら寿司」としては全国で最後の未出店エリア。まぐろの熟成や、すし酢の製造など、味へのこだわりなる加工・製造を自社セントラルキッチンで行なっていることから、物流等の関連で、北海道への出店を慎重に検討してきたという。

　今回、複数店舗の出店と、集客が見込める札幌市内でオープンできる目途が立ったことから、道内出店を果たし、全国での店舗展開を実現する運びとなった。7月のオープンに続き、9月には2号店となる「札幌八軒店」のオープンも予定。今後も、順次出店を拡大していく方針だ。

　北海道は全国的に見ても寿司屋が多い都道府県ではあるものの、5皿ごとに1回抽選ゲームに挑戦できる「ビッくらポン」やスマートフォンで注文やテーブル予約ができる「スマホ de くら」などの多彩なサービスを提供することで、他店にはない独自性を発揮していく。寿司以外のサイドメニューやデザート等も、限定メニューとして販売していく予定。