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災害時も日常も 「ローリングストック」で毎日おいしく

東日本大震災や熊本地震で、改めて見直されている災害食。とはいえ、食べなれない保存食をストックしていても、いつの間にか期限が過ぎてしまったり、非常袋に入れっぱなしで存在を忘れてしまったり…。そんな廃棄ロスを減らすために近年注目されているのが、賢くおいしく災害に備える「ローリングストック」という発想。その詳細について、カゴメ新商品説明会に登場した、“災害食のプロフェッショナル”今泉マユ子さんが伝授。

「ローリングストック」は普段食べているものを少し多めに...

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  • 非常事態でも“いつもの食事”ができる、災害食でも保存食でもない「ローリングストック」という発想。その詳細を解説!
  • カゴメ新商品発表会で披露された「コンビーフコレイチごはん」。ポリ袋を使って作ることができる、災害時にも便利なメニュー (C)oricon ME inc.
  • カゴメ新商品発表会で披露された「鱈のトマトパッツァ」。トマトパッツァは災害時の食事にも便利 (C)oricon ME inc.
  • カゴメ新商品発表会で披露された「鮭のトマトパッツァ」。トマトパッツァは災害時の食事にも便利 (C)oricon ME inc.
  • カゴメ新商品発表会で披露されたクリスマスメニュー「パーティおみくじトマト鍋」。ウインナーの先には野菜や卵が…。 (C)oricon ME inc.
  • カゴメ新商品発表会で披露されたメニュー (C)oricon ME inc.
  • カゴメ新商品発表会で披露された「鮭のトマトパッツァ」(C)oricon ME inc.

提供元: eltha

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