広島に三つ星店誕生! 「ミシュランガイド広島」詳細発表〜お好み焼き店も掲載

日本ミシュランタイヤは14日、今月17日に発売される『ミシュランガイド広島2013特別版』(税込2520円)の掲載店詳細を発表した。今回掲載される施設は合計362軒で、このうちレストランは278軒。広島市の日本料理店・なかしまが三つ星に輝いたほか、5軒が二つ星を、24軒が一つ星を獲得した。また、広島名物のお好み焼きや穴子、牡蠣の店も紹介されている。 「ミシュランガイド広島」は今回初めて発行される特別版で、調査は2011年の秋ごろから開始。“星はつかないもののコストパフォーマンスの高い食事を提供する、おすすめの店”を表すビブグルマンマークは49軒についており、200軒は“星やビブグルマンマークはつかないもののおすすめの店”として掲載されている。