『銀座料亭の若女将が教える 料亭レベルのレンチンレシピ』から、【3つの具材】と【3つのステップ】で、すぐ美味しいレシピを紹介!「①3つの食材を切る、②(市販の耐熱袋に)詰める、③レンチン」だけで、おかずや麺、丼ものができてしまう、極上だけどカンタンな全78レシピ。「煮ない・焼かない・炒めない」のに、ちょっとした銀座気分を味わえる人気のレシピ、ぜひお試しを!
※本稿は、『銀座料亭の若女将が教える 料亭レベルのレンチンレシピ』より一部を抜粋・編集したものです。
コクうまでやみつき!
さばとキムチのマリアージュ
さば缶とかぶとナスのキムチ丼
ステップ①切る
さばの水煮缶…1缶(100g)汁を切る
かぶ…1個縦8等分
ナス…1本 縦半分にして3mm幅の半月切り
ステップ②詰める
袋に、かぶ→ナス→さばの順に重ねます。
ステップ③レンチン!
若女将のコツ 仕上げに七味唐辛子をかけましょう。
●『銀座料亭の若女将が教える 料亭レベルのレンチンレシピ』のレシピは、600Wの電子レンジを基本にしています。
●加熱時間は機種・ワット(W)数によって異なりますので、加減してください。
●オート(自動あたため)機能は使用しないでください。
●湯せんや電子レンジに対応することを明記している耐熱ポリ袋であることと、その商品に記載されている「使用上の注意」を必ず確認したうえでご使用ください。
(写真:今道しげみ)
伊藤ミナ子
