【レシピ】長崎人が伝える“世界一おいしい本格ちゃんぽん”の作り方
人気YouTuberで家庭料理探求家の“けんた食堂”が、自身初となるレシピ本『うちめし道』(扶桑社)を発売した。簡単なつまみから、手間ひまかけてじっくり取り組むこだわりの逸品まで、け...
人気YouTuberで家庭料理探求家の“けんた食堂”が、自身初となるレシピ本『うちめし道』(扶桑社)を発売した。簡単なつまみから、手間ひまかけてじっくり取り組むこだわりの逸品まで、け...
なかなか抜けなかった暑さが落ち着き、やっと訪れた“食欲の秋”。秋の夜長を楽しんだり、ちょっと甘いお菓子をつまみたいな…と思う機会も増えるのではないだろうか。そんななか、ファミ...
5歳の双子が「ママとパパの分も残しておいて…!」という言葉を無視して、完食してしまったという『根菜の甘くない白和え』レシピに反響があり、「塩ベース美味しそう!」「私も甘い白...
帝国データバンクが7月5日に発表した焼肉店の倒産件数(負債1000万円以上、今年1〜6月)は、前年同期比2.5倍の20件で過去最多ペース。円安を主因とした輸入肉の価格上昇が“ミートショッ...
人気YouTuberで家庭料理研究家の“けんた食堂”が、自身初となるレシピ本『うちめし道』(扶桑社)を発売した。簡単なつまみから、手間ひまかけてじっくり取り組むこだわりの逸品まで、け...
世は空前の健康ブーム。フィットネス人口は増加し、老後のためにも食生活に気をつかう人は増えた。やれ「糖質が〜」とか、「脂質は控えめに〜」「たんぱく質を〜」などなどなど、大変関...
8月も終わり秋が到来。栗やさつまいもなど“秋の味覚”で彩られたメニューが続々と発表されている。そんな中、年に1度訪れる“月見”シーズンに心躍らせている方も多いのでは。熱狂的なファ...
昨今、ますます人気と存在感を増している“おむすび”。日本人のソウルフードであるのはもちろん、海外からも大きな注目を集めている。そんな中、これまでもおむすびに力を入れてきたファ...
調理が早く済み、暑くてもつるつると食べやすいため、食卓に並ぶ機会も増える「そうめん」。夏の風物詩として定番メニューだからこそ、悩みも多いのでは。日本で唯一の“そうめん研究...
ハンバーグにナポリタン、青椒肉絲、麻婆茄子、ひじきの炊いたん、デザートのガトーショコラ。野菜たっぷりで健康的、種類も豊富な手作りおかずを1人暮らしの父のために作る“仕送りゴハ...
動物性と小麦粉を使わない料理人として植物性レシピを発信しているSoy王子さん。SNSに投稿された「牡蠣を使わない全人類が騙される“ヴィーガン・カキフライ”」には、「作ってみたけど、...
訪日外国人が2ヵ月連続で300万人超えの中、その様子が度々話題になる。フランス出身のアマンディーヌさんは、5年前に日本人と結婚して日本で暮らす中、「外国人から見た日本の良さ!」...
若者たちを中心にレトロブームが盛り上がる中、ファミリーマートがついに『喫茶ファミマ』を開店? クリームソーダやプリンなど昔懐かしいスイーツをモチーフに、令和ならではの新しさを...
手間はかけたくはないけど、子どもたちには栄養のある、美味しいご飯を食べさせたい。そんな願いも叶ってしまう、材料を入れてスイッチを押すだけで、ひじきご飯・だし巻き卵・根菜サ...
「食べることが大好きで、子どもの頃から太っていた」というななさんは、離婚を経験し、それまでの自分を変えたくてダイエットを決意した。パンやラーメンなど、ダイエットには不向きの...
「食べることが大好きで、子どもの頃から太っていた」というななさんは、離婚を経験し、それまでの自分を変えたくてダイエットを決意した。ラーメンやパンなど、ダイエットには不向きの...
SNSで自身のダイエットレシピを投稿するまみさんの「キャベツステーキ」に、「じゅぅって音が食欲そそる」「これは痩せますな」などと反響があった。「息子と一緒に写真に映る自分の姿...
どこもかしこも、何もかもが値上がりし、日々の食生活にも節約志向が高まる昨今。これまでならコンビニでの買い物のついでに、レジ横のホットスナックに手が伸びることもあっただろうが...
“袋のラップ”として、冷凍も加熱もできる優れものとして人気の『アイラップ』。食料の保存だけでなく、レンジや湯せん調理に使用できることから家事で利用する人が多い。便利なために...
玄米、白米、雑穀米などに続き“第4の米”と注目されている「オートミール」。もともと女性や健康志向の人、筋トレに励む層を中心にダイエット食として知られていたが、徐々に一般家庭...