【高知県東洋町】道の駅名物「魚包（ととぱお）」が新登場！地元グルメ「鰹の角煮」を、地域活性の新たな顔へ

町の水産資源を、手軽に、おいしく。東洋町の「食の魅力」を全国へつなぐ新たな挑戦




高知県東洋町にある「道の駅 東洋町」（運営：株式会社FoundingBase、本社：東京都世田谷区、代表取締役：山本賢司、以下「FoundingBase」）は、まちの水産資源の魅力発信と地域課題の解決を目指し、自社開発の新商品「魚包（ととぱお）」を発売いたしました。

人口減少や人手不足により地域内での水産加工体制が限られるなか、道の駅自らが商品の開発・製造・販売まで一貫して手掛けることで、地域産品に新たな付加価値を創出。東洋町を代表する新たな名物グルメとして、まちを訪れるきっかけづくりと地域経済への還元を目指します。

「東洋町の魚のおいしさを、もっと多くの人に届けたい」
太平洋に面した高知県東洋町は、豊かな水産資源に恵まれたまちです。
しかし近年は、地域内の人手不足等の影響から水産加工事業者が減少。水揚げされた新鮮な魚を加工し、地域外へ販売していく体制が十分に整っていないという課題を抱えていました。
そのため、東洋町の魚の美味しさが十分に伝わりきらず、また訪れた観光客が「その場で気軽に魚の美味しさを味わえる商品」も限られていました。

そこで「道の駅 東洋町」は、地域産品を仕入れて販売する場所にとどまらず、自ら加工品事業を立ち上げ、商品の開発から製造・販売までを一貫して行う体制を構築。地域産品に新たな付加価値を生み出すことで、生産者の販路拡大と地域資源の有効活用に繋げる一手として「魚包（ととぱお）」を開発しました。
魚包（ととぱお）とは



「魚包（ととぱお）」は、高知県産の鰹をじっくり炊き上げた「鰹の角煮」を、ふっくらもちもち食感のパオ（包）で包んだ手軽なワンハンドグルメです。

「鰹の角煮」の魅力を活かしつつ、「道の駅で購入してすぐにその場で食べられるものにしたい」という想いから、ドライブ中や観光の合間に気軽に楽しめるパオスタイルを採用しました。

鰹の凝縮された旨みと、やさしい甘みのあるパオ生地が相性抜群。
東洋町の産品を活かした3つのフレーバーから選べます。
- しょうゆ味：鰹の旨みを引き立てたシンプルな味わい
- ゆずみそ味：東洋町産のゆず皮とゆず果汁を使用し、爽やかな風味をプラス
- トマト＆チーズ味：洋風にアレンジし、若い世代にも親しまれる味わいに

デザインのこだわり

▲ 「道の駅 東洋町」のシンボルが映える焼印をオリジナルで制作。

パオの表面には、「魚包」オリジナルの焼印を施しています。見た目からも東洋町らしさを演出し、旅の思い出として思わず写真を撮りたくなる親しみやすいデザインに仕上げています。

デザイナーコメント

「『道の駅 東洋町』のシンボルマーク、そして『魚包』の文字は、お店での体験を通して統一感を感じていただけるように、道の駅の内装で使用しているフォントと同じものを採用しました。手押しのハンドメイド感とともに、ロゴの力強さやほとばしる波のイメージを手元で感じていただければと思います。」
開発者コメント
「『魚包』の開発で特に苦戦したのは、角煮とパオの絶妙なバランスづくりでした。既存の『鰹の角煮』をそのまま包むのではなく、パオとの相性を考え、食べやすい大きさにほぐすなど改良を加えました。また、具材を包み込んだときのふっくらとした食感にこだわり、加熱時間や水分量を何度も調整し試作を重ねました。
東洋町にはこんなにも美味しい魚があるということを、もっと気軽に、手軽に味わっていただきたいと考えています。
観光の合間やドライブの途中に『魚包』を片手で味わっていただき、『東洋町の魚ってこんなに美味しいんだ！』と感じてもらえるきっかけになれば嬉しいです。」
施設運営の枠を超え、地域の交流拠点へ
私たちFoundingBaseが手がける道の駅事業は、単なる「施設の管理・運営」にとどまりません。
地元の事業者や生産者の皆さまと共に、地域産品が持つ本来の魅力を掘り起こし、商品開発や情報発信まで広く担っています。

今回の「魚包」のように、地域の豊かな水産資源の魅力を形にする取り組みをはじめ、店舗での体験設計を含めたブランディングを重ねることで、地域産品の流通拡大や付加価値向上を推進。町内外の人々が集い、食や体験を通してまちの魅力に触れられる「地域の交流拠点」として、持続可能なまちの賑わいと地域経済の活性化に貢献してまいります。
商品概要
商品名　：魚包（ととぱお）
味　　　：しょうゆ味 / ゆずみそ味 / トマト＆チーズ味
価　格　：500円（税込）
販売場所：道の駅東洋町、各種イベント屋台出店 など
販売期間：お盆期間（8月8日〜16日）中、「道の駅 東洋町」店内にて販売
※ 急遽販売を中止する場合がございますので、予めご了承ください。
※ 現在、繁忙期や催事を中心に販売しております。上記日程以外の販売状況は、施設Instagramをご確認ください。
施設情報
道の駅東洋町
〒781-7413　高知県安芸郡東洋町白浜88-1
営業時間：09:00-17:00（定休日：元日）　
電話番号：0887-23-9955
アクセス：
【電車をご利用の場合】
土佐くろしお鉄道ごめん・なはり線「奈半利駅」から高知東部交通バスで約1時間50分「海の駅東洋町」で下車
【車をご利用の場合】
高知自動車道南国ICから約2時間30分
HP 　　　：https://michinoeki-toyocho.jp
Instagram：https://www.instagram.com/umieki.toyo/

商品に関する問い合わせ道の駅 東洋町
電話番号：0887-23-9955
メール　：toyo_town@foundingbase.jp
弊社事業・取材等に関する問い合わせ
株式会社FoundingBase　広報担当
メール　：pr@foundingbase.jp

株式会社FoundingBase 会社概要
私たちFoundingBaseは、「地域の価値を共創し、地域という選択肢を提供する」をビジョンに掲げ、地域に拠点を構え、私たち自身が地域に入り込み、地域のみなさんと一緒にまちづくりを行う会社です。
事業計画や企画を描くだけではなく、地域ならではの価値を共創し、運営を通じて地域の抱える課題を解決していきます。
本社所在地：〒155-0032 東京都世田谷区代沢2丁目25−7 下北沢ヒルズ1
代表者　　：代表取締役　山本賢司
設立　　　：2014年2月
HP ：https://foundingbase.jp
事業内容　：
・シティプロモーションの企画・運営
・コワーキング施設やテレワーク施設の企画・運営
・高校魅力化や公設塾の企画・運営
・観光宿泊施設の企画・運営
・道の駅の運営および一次産業支援
・自治体コンサルティング
・職員採用支援
・その他、"地域共創"に伴う活動全般

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