俳優の向井理が、自身初のレシピ本『向井 理、ビストロ修行 〜ハングリー!な簡単レシピ53〜』(マガジンハウス刊)を今月31日に出版する。向井は、放送中の主演ドラマ『ハングリー!』(毎週火曜 後10:00〜 関西テレビ・フジテレビ系)でドSキャラのフレンチシェフ役を演じている。同書では、芸能界でも料理上手と評判の向井が、「少しでもフレンチを身近に感じてもらえたらいいな」と、劇中で腕を振るった料理などの作り方をわかりやすく手ほどき。キッチンで手際よく料理する向井の写真も満載で、実用と鑑賞を兼ね備えた1冊となっている。 向井と料理の関わりは深い。「中学のときには自分でメシを作り始めていましたし、高校時代には将来は料理人になろうかな、と考えていたくらい。学生時代にはダイニングバーでアルバイトをしたり、卒業後はバーで働いたりと、ずっと料理を近くに感じてきました」。よく作るのはイタリアンや和食。「フレンチといえば特別な日に食べるものとか、格式が高いというイメージであまり馴染みがなく、自分で作ることもほとんどなかった」という。今回のドラマの撮影に備え、料理学校でフランス料理の特訓を受けた。