節約と贅沢感の両立がカギ 年末年始に増える“中食”

クリスマスから年末年始にかけて増えるホームパーティー。節約志向により“巣ごもり化”が進んでいる昨今、調理済みの食料品を自宅に持ち帰ったり宅配注文を行ったりする“中食”が注目を集めている。Webサイトや任天堂のゲーム機『Wii』の出前チャンネルなどで全国の出前・宅配注文を受け付ける「出前館」は、客単価は減少傾向にあるもののオーダー数は堅調に推移。2009年11月は前年同月比で7万6000件増の55万3000件を記録した。同社は昨今の宅配事情について「メイン料理のみをデリバリーし、ごはんやサイドメニューは自宅で作る人が増えている」と分析する。