星のや軽井沢で1日1組限定「冬谷の薬膳鍋」 高麗人参や棗を使った冬の温活体験

星のや軽井沢は、養命酒製造の監修による冬限定プログラム「冬谷の薬膳鍋」を、2026年12月1日から2027年2月22日まで提供する。棗(なつめ)や高麗人参などの生薬と信州黄金シャモを合わせた薬膳出汁で鹿肉を味わう夕食体験で、東洋医学の「陰陽五行」や「五性」の考え方を取り入れた料理を用意。冬の軽井沢で、食を通じて体を内側から温めるひとときを提案する。1日1組限定で、星のや軽井沢の宿泊者が対象となる。 同プログラムは、寒暖差が大きく、冷えを感じやすい冬の季節に向けて企画された。信州に根ざし、長年にわたり健康に関する商品やサービスを手掛けてきた養命酒製造と連携。薬膳の知見と、土地の風土を生かしたおもてなしを組み合わせた夕食体験を展開する。