使い切れない片栗粉、砂糖と水で「わらび餅風」に変身 ライフ公式が紹介する簡単おやつ

　料理のとろみ付けや揚げ物などに使う「片栗粉」。買ったものの、なかなか使い切れずに余っているという家庭も多いのではないだろうか。そんな片栗粉を“ぷるぷるおやつ”に変身させるアイデアを、スーパー「ライフ」の近畿圏公式Instagram（@lifecorp_west）が紹介している。

【レシピ】「材料揃ってる!」混ぜて、味付けるだけ!簡単わらび餅

■片栗粉で「わらび餅風」に！

　公式Instagramが「片栗粉でぷるぷるお手軽カンタン。」として紹介したのは、片栗粉を使った「わらび餅風」。

　用意する主な材料は、片栗粉、砂糖、水。これらをフライパンに入れて火にかけ、混ぜながら加熱していく。透明感が出てひとかたまりになったら容器に移して冷やし、きな粉や黒蜜を合わせれば完成するという。

　本来のわらび餅に使われるわらび粉ではなく、家庭に常備していることも多い片栗粉で、ぷるぷるとしたわらび餅のようなおやつを楽しめるのがうれしいポイント。中途半端に余ってしまった片栗粉の消費にも役立ちそうだ。

　なお、おいしく仕上げるポイントは「しっかり混ぜること」。ライフによると、混ぜ方が足りないとダマになりやすく、食感も悪くなってしまうという。固まり始めてからもしっかり加熱することで、透明感が出て粉っぽさもなくなるそうだ。

　身近な材料で気軽に挑戦できるアイデアに、SNSでは「簡単そう」「家に材料揃ってるから作ってみようかな」といった声も寄せられている。

　戸棚で眠りがちな片栗粉。余っていたら、いつもとは違う“おやつ”への活用を試してみるのもよさそうだ。