ドミノ・ピザ、“禁断”の裏メニュー「裏ドミノ」登場 若手シェフ考案の魔改造レシピ

ドミノ・ピザは、若手シェフが考案した“裏メニュー”「裏ドミノ」を17日から9月13日までの期間限定で販売する。看板商品「ドミノ・デラックス」を大胆にアレンジしたピザや、サイドメニューの新たな楽しみ方を提案する商品を展開。店舗で培った現場経験から生まれたカスタムレシピを商品化し、これまで追加トッピングを利用してこなかった利用者にも、新たな楽しみ方を訴求する。 「裏ドミノ」は、店舗で数多くのピザを焼いてきた現場出身の若手シェフが、「こんな組み合わせがあったらおいしい」という発想を形にした企画。同社によると、2026年7月時点の調査では約95%の利用者が追加トッピングを利用しておらず、自由にカスタマイズできる魅力をより多くの人に体験してもらいたいという思いから開発された。 目玉商品となる「裏ドミノ 魔改造ポテト on デラックス」は、ウルトラクリスピークラストの「ドミノ・デラックス」にポテトフライとサウザンドレッシングを追加した1枚。ペパロニやイタリアンソーセージ、マッシュルーム、ピーマン、オニオン、トマトソースといった定番具材に、ほくほくとしたポテトフライと酸味のあるサウザンドレッシングを組み合わせることで、従来とは異なる味わいに仕上げた。