2026-08-03 19:42 オリコンニュース

「イシイのミートボール」発売50年超で大人向けに進化刺激的な『ミートボール覚醒の麻辣』発売

　石井食品は、1974年の発売以来、広く親しまれている『イシイのおべんとクンミートボール』の新商品『ミートボール覚醒の麻辣（かくせいのマーラー）』を、8月1日より全国で発売した。

石井食品『ミートボール覚醒の麻辣』

　同商品は、ミートボール本来の優しい味わいはそのままに、別添の「麻辣スパイス」を後がけすることで、大人のおつまみにもなる刺激的な一品へと変化する。約2年・30回にわたる試作を重ね、「ミートボールの甘み」と「本格的な麻辣」の絶妙なバランスを追求した。

　『イシイのおべんとクンミートボール』は、お弁当のおかずとして多くの家庭で愛用されてきた。一方、発売から50年以上を経て、石井食品は次の半世紀に向けて「これから親になる世代」や「お弁当を卒業した世代」への新たな提案を試みる。高まる本格的な辛味へのニーズや、お酒に合う手軽なおつまみへの需要を背景に『ミートボール覚醒の麻辣』が誕生した。

　最大の特長は、の麻辣スパイスを“後がけ”にしたこと。スパイス量で「中辛（半袋）」「辛口（1袋）」「激辛（3袋）」を調整でき、カレーや麻婆豆腐などのアレンジにも活用できる。子どもはいつものミートボール、大人は本格的なしび辛へ、一つの商品で、それぞれの楽しみ方を実現する。

■商品設計・開発担当顧客サービス部　恒屋直樹コメント
『イシイのおべんとクンミートボール』特有の優しい甘さとどう向き合うかが、開発における最大の壁でした。当初はトマトソースに合うアラビアータ風で試作を重ねていましたが、5回、6回と作り直しても甘さが強く残ってしまいました。途方に暮れていた際、スパイス会社様から「麻辣のほうが合うのではないか」とご提案をいただき試してみたところ、約2年の歳月と約30回の試作を重ね、ミートボールの甘さと見事に調和する「しび辛麻辣スパイス」を完成させることができました。私のおすすめは、小袋3つを贅沢にかける「3袋がけ」です。花椒の痺れと唐辛子の辛味が後から追いかけてきますので、冷えたレモンサワーやハイボールと一緒に、大人が自分のために楽しむ時間をお届けできれば幸いです。