お酢、ぽん酢、味ぽん、カンタン酢…何が違う? 間違えがちな“酢系調味料”の使い分けをミツカンに聞いた

食卓で身近な存在でありながら、意外と違いが分かりにくい酢系調味料。「ぽん酢と味ぽんは何が違う?」「カンタン酢は普通のお酢と同じように使える?」「料理初心者がまず持つならどれ?」など、日常の小さな疑問は少なくない。創業1804年、江戸時代から酢づくりを続けてきたミツカンに、酢系調味料の使い分けと、知っておくと便利な活用法を聞いた。■「ぽん酢頼んだのに、味ぽん買ってきた…」を解決、知っておくと便利な“酢系調味料”Q&A