【カフェ・ベローチェ】スタッフ考案のご褒美ドリンク『贅沢マンゴーハニーフロート』が登場 初のグルテンフリースイーツも

カフェ・ベローチェは、夏限定の新作メニュー4品を18日から全国店舗で発売する。ラインアップには、全178店舗のスタッフを対象に初開催したアイデアコンテストから誕生したデザートドリンク「贅沢マンゴーハニーフロート」をはじめ、ブランド初のグルテンフリー仕様スイーツ「レモンレアチーズケーキ」、オイルパスタ「海老とブロッコリーの塩バジリコ」、炭酸ドリンク「ソルティーレモンスカッシュ」が並ぶ。 注目商品となる「贅沢マンゴーハニーフロート」は、全国の店舗スタッフから募集した企画案の中から最優秀賞に選ばれたメニュー。マンゴー果肉、マンゴージュース、ソフトクリームを重ねた三層仕立てで、仕上げにはちみつを加えた。マンゴーの果実感とソフトクリームのコク、はちみつの甘みを組み合わせた“ご褒美感”のあるデザートドリンクとして展開する。 考案した一番町店のスタッフは、「『贅沢マンゴーハニーフロート』は、“贅沢感”を一番のポイントとして考えています。しっかり甘みがありながらも後味はすっきりとしており、見た目も味わいも満足できるドリンクになっております。暑さで疲れたときに、気分を切り替える一杯として楽しんでいただけたら嬉しいです」とコメントしている。 スイーツでは、カフェ・ベローチェ初のグルテンフリー商品となる「レモンレアチーズケーキ」を投入する。米粉を使用したスポンジにレアチーズを重ね、レモンのナパージュで仕上げた。爽やかな酸味と軽やかな口当たりが特徴で、暑い時期でも食べやすい一品として訴求する。