俳優の松山ケンイチが4日、都内で行われたTBS系連続ドラマ『時すでにおスシ!?』（7日スタート　毎週火曜後10：00）制作発表会見に登壇した。前クールの日曜劇場『リブート』ではパティシエを演じた松山は今作では寿司職人に“転身”する。

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　本作は、子育てを終えた主人公・待山みなと（永作博美）が“第2の人生”に踏み出す姿を描く完全オリジナルの人生応援ドラマ。夫を亡くし息子中心の生活を送ってきたみなとが、自分の時間と向き合う中で、3ヶ月で鮨職人を目指す“鮨アカデミー”に入学する。

　堅物講師・大江戸海弥役を松山が務め、生徒としてファーストサマーウイカ、山時聡真、佐野史郎、みなとの息子役である中沢元紀もおすし屋さんのカウンターを模したステージに登場。

　松山は「今回、銀座おのでらさんが監修していただいて、親方や先生が来ていただいているので練習も兼ねて、組んでやらせていただきましたし、撮影前も去年のうちから寿司に関して学んでいて」と特訓したそう。

　そこで「去年はケーキもやれたので、セリフがもうしゃべれなくなってきたなと思ったら引退して寿司、ケーキ屋。自分のなかでは考えています」と得意げな笑みを浮かべ「寿司を食べた後にケーキ…早瀬ショートを出す。みたいなのができたらいいな。親方に相談してできるかどうか確認します」とじょう舌に明かして、笑いを誘っていた。