モト冬樹、手作り“鴨南蛮そば”のレシピを紹介「すごすぎです!」「すごくお料理が上手」 自画自賛の出来に「値段をつけるとしたら…」

タレントのモト冬樹(74)が16日、自身のブログを更新。「昨日の鴨鍋で残った鴨肉を使って鴨南蛮蕎麦を作りました」と手料理を紹介し、レシピを詳しく公開した。 鴨肉は「塩をふり軽く片栗粉をまぶしておきます」「それを少しの胡麻油で軽く焼いておきます」と下準備を紹介。「昆布と茅の舎の出汁の素で作ったスープに 焼いたネギと先ほどの鴨肉 シメジを入れ 少し煮込んでから白だしと醤油で味付け」とこだわりのスープの調理法も明かした。