赤からが極限の辛さを表現した『激辛鍋』を開発 「ジョロキア」ら使用し“30番”相当のスープに

全国に147店舗(今年4月末時点)を展開している「赤から」は、6月3日から8月31日までの期間限定で、開発可能な限界の辛さを表現した『激辛鍋』を数量限定で提供する。 同店は2003年8月、名古屋での第1号店がオープンして以来、20年以上続く飲食チェーン店。独自の比率でブレンドした味噌を使った旨辛グルメが人気で、コクのある旨味とクセになる辛さの『赤から鍋』が看板メニューとなっている。一度味わったら忘れられない、記憶に残る味付けの鍋、焼き物、名古屋名物の味噌串かつや手羽先も楽しめ、ほかでは体験できない“赤から独自の味”を求める熱狂的なファンも多く、特に20代女性や辛いもの好きから支持されている。