UCC、“コーヒー×健康”分野を強化 機能性表示食品&カフェインレスコーヒー新作を発表

　UCC上島珈琲は、「2030年までに“コーヒー×健康”分野で、年間3億杯、売上150億円を通じて、世界中の人々の健康に貢献する」との目標を発表した。

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　同社は、1969年に研究開発部門を立ち上げて以来、50年以上にわたり、コーヒーに特化した研究開発に取り組み、これまでコーヒーポリフェノールの抗酸化作用や、コーヒーが食後の血糖値の上昇を抑える作用など、コーヒーに関するさまざまな可能性を探究してきた。

　21日、東京オフィスにて開かれた新製品説明会では、「おいしいコーヒーで、ちょっとヘルシーな毎日に。」をコンセプトに昨年発足した新ブランド『UCC ＆Healthy』より、機能性表示食品の新製品3作が発表された。

　3月に新たに発売されるのは、「食後の血糖値の上昇を緩やかにする」機能や食後の血中中性脂肪が高めの人の、「食後の血中中性脂肪の上昇を緩やかにする」機能が報告されているコーヒー由来の“クロロゲン酸”類を含む『マイルドSAP 180g』（レギュラーコーヒー粉製品）、『コーヒーバッグ 水出しアイスコーヒー 4袋』。独自の焙煎技術を駆使し、普段の食事にも合うすっきりとした味わい。

　また、『BLACK PET270ml』は、糖や脂肪の吸収を抑える機能が報告されている“難消化性デキストリン”を配合。「スイーツに合うコーヒー」を味覚コンセプトに、定番のショートケーキに合うよう、コーヒーの苦みと酸味のバランスのとれた味わいに仕上げている。

　さらに、『おいしいカフェインレスコーヒー』シリーズのリニューアルも発表。コロナ禍以降、家庭内でのコーヒー飲用シーンが増え、カフェイン摂取をコントロールしながらコーヒーを楽しみたいなどのニーズが増加していることなどから、カフェインレス市場は年々伸長している。

　そこで同社は、好調な同シリーズにおいて、通常より時間をかけた”じっくり焙煎“を採用。コーヒー本来の「甘み」や「コク」が引き立つ味わいに仕上げている。ワンドリップコーヒー製品においては、さらに淹れやすく、使いやすい新ドリッパーを採用。PETボトル飲料製品については、くびれが指にフィットして持ちやすく、液跳ねが少なくて注ぎやすい独自のデザインにリニューアルされる。