ぐるなび総研は9日、2021年『今年の一皿』に「アルコールテイスト飲料」を選んだと発表した。コロナ禍で酒類提供が自粛される中、ノンアルコールで楽しめるドリンクへの感心が高まったことを反映した。 最終ノミネートはほかに、SDGsの観点からも注目が集まった「昆虫食」、SNSで大ブームとなったスイーツ「マリトッツォ」、巣ごもり需要をとらえた「ミールキット」。メディア関係者の審査を踏まえ、同社の滝久雄社長は、コロナ禍での飲食業界の尽力に感謝をこめながら、『今年の一皿』が「アルコールテイスト飲料」に決まったと発表した。